Sein Werk umfasst Landschaften und figurative Motive, aber auch künstlerische Druckvorlagen (u.a. die Lithografien in den Vierteljahresheften des Verbandes bildender Künstler Dresdens), Glasmalereien, Illustrationen und Plakatentwürfe. Ausstellungen hatte Müller-Breslau u.a. im Kunstsalon Emil Richter.

Während seiner Dresdner Zeit hatte er sein Atelier von 1898 bis 1911 im Künstlerhaus Loschwitz, Pillnitzer Landstraße 59. Er war hier befreundet mit Max Pietschmann und Georg Jahn. Die Galerie Neue Meister besitzt mehrere Ölgemälde (13) mit Landschaftsmotiven von ihm, die zum großen Teil aus dem Nachlass von Hermann Prell stammen und im Jahr 1962 als Schenkung in die Sammlung kamen.