Mattenklott diente als Offizier im Ersten Weltkrieg. Nach Ende des Krieges wechselte er in den Polizeidienst. In der Wehrmacht führte er im Zweiten Weltkrieg als Kommandeur die 72. Infanterie-Division. 1942 übernahm Mattenklott als Kommandierender General das XXXXII. Armeekorps.g.